Wpisy oznaczone jako: ‘pomidorki koktajlowe’

Sałatka makaronowa z kurczakiem i roszponką a do tego orzeźwiający sos grecki.

Przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i roszponką jest moim dzisiejszym spontanem :-) Chciałam przygotować sycącą sałatkę i przy okazji wykorzystać resztkę przygotowanego sosu greckiego. Wyszło wyśmienite, i przyznam że nie spodziewałam się takiego efektu.

Wbrew wszelkim opiniom  uważam, że makaron podany w połączeniu z sałatą (w moim przypadku z roszponką) może być dobrą podstawą sałatki. Reszta składników również pasuje jak ulał. Pokrojony w plasterki kawałek cukinii, kilka zbłąkanych pomidorków koktajlowych i do smaku szalotka, jak kto woli może być zwykła cebula, ale nie wiem czy nie będzie wówczas zbyt ostra. Pamiętajmy, że sos grecki,który dodamy do sałatki, sam w sobie też jest ostry dzięki chili.

Całość nabiera kształtu po zgrillowaniu i przyprawieniu pokrojonych w kawałki piersi z kurczaka.  Są soczyste, miękkie i pachnące czosnkiem (dzięki przyprawieniu granulatem tej rośliny).

Przyprawienie całości lekkim jogurtowym sosem greckim, który pasuje zarówno do dań mięsnych jak i warzywnych, wieńczy dzieło.

Smacznego życzę :-) PRZEPIS JEST tutaj.

Tagi: , , , , , ,

Jajecznica z chorizo i warzywami

Istnieje w mojej rodzinie tradycja podawania na niedzielne śniadanie jajecznicy. Było tak u moich dziadków, jest u rodziców i u mnie :-) Ale ile można jeść danie z tych samych składników!? No właśnie… dlatego zawsze staram się modyfikować, by  nam się nie „przejadło”, dodając różne warzywa albo mięso i warzywa.

Dzisiaj rano przeglądając zawartość lodówki postanowiłam, że zrobię jajecznicę z resztkami chorizo, osamotnioną cukinią, kilkoma szalotkami i garścią pomidorków koktajlowych. Wyszło smacznie :) Od strony zmysłowej także nie najgorzej.  Składniki pasowały do siebie po odpowiednim przyprawieniu solą, pieprzem i mieloną słodką papryką. Polecam, a przepis możesz znaleźć TUTAJ.

Tagi: , , , , , ,

mieta_obrazek