Wpisy oznaczone jako: ‘parmezan’

Pizzowa biesiada

Nie wiem jak to jest,że robione pizze w domu diametralnie różnią się od tych z restauracji. Jednak co robione samemu to jest smaczniejsze, a dodatkowo wiemy co jemy ;) Proponowane przeze mnie przepisy są dość szybkie, tanie i pyszne. Pizza wychodzi na cienkim spodzie, sos pomidorowy jest zawsze rewelacyjny z dużą ilością świeżej bazylii, a składniki możecie wybrać według własnego gustu. Polecam cztery warianty: pizzę z salami, cukinią, mozzarellą i bazylią skropioną oliwą i przyprawioną solą i pieprzem- delikatna, rozpływająca się ustach o stonowanym smaku; pizzę z ziemniakami i mieszanką tymianku i rozmarynu z dodatkiem mozzarelli-  kto powiedział, że na pizzy nie można położyć kartofla?:) Bardzo aromatyczna dzięki ziołom i dająca nowy obraz tej potrawie. Kolejna jest bardziej tradycyjna- z kiełbaską (w moim wydaniu z plasterkami krakowskiej suchej, bo innej  nie miałam) z pieczarkami, mieszanką goudy i parmezanu oraz dwoma stronkami chili- czerwonym i zielonym. A ostatnia to wymysł mojego męża, który koniecznie chciał aby jedna była z jajkiem ;) Dodałam więc pokrojone strąki zielonej papryki, na które posypałam fetę i rozbiłam jajko.  Jak już wspomniałam- to co jest położone na cieście jest rzeczą gustu, najważniejsze by nie było przesadnie dużej ilości składników (zabija się wówczas smak temu daniu). Podstawą i sednem jest dobre ciasto i sos, bo bez nich ani rusz! Przepisy znajdziecie TUTAJ.

Tagi: , , , , , , , , , , , , , , ,

Sałatka pomidorowa z rukolą i parmezanem

Jestem wielką fanką sałatek i surówek pod każdą postacią. Nie trzeba mnie dwa razy zachęcać by skosztować albo przyrządzić jakiejś. Taka już jest moja przypadłość;) W związku z tym chciałabym się dzisiaj podzielić ostatnio odkrytym przepisem na prostą lecz wykwintną sałatką pomidorową z rukolą i parmezanem. Przecierające się smaki – słodycz pomidorów, cierpkość rukoli i parmezanu połączone z sosem na bazie octu balsamico i musztardy. Gotowa w zaledwie 10 minut. Idealna na szybką, lekką przekąskę albo kolację. Polecam, a przepis znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , ,

mieta_obrazek