Wpisy oznaczone jako: ‘orzeszki pini’

Ciasto marchewkowe z piniolami

Jadłam kilka rodzajów ciast marchewkowych, ale to jest najlepsze. Sok i skórka z cytryny oraz moczone rodzynki w amaretto nadają marchwi wyrazistości. Początkowo w przepisie nie było mowy o dodaniu do ciasta mąki, jednak uznałam, iż jest zbyt rzadkie. Dosypałam krupczatki co było strzałem w dziesiątkę! Masa zgęstniała choć do końca zachowała swoją pierwotną delikatność i smak.

Dopełnieniem jest krem z mascarpone. Podany osobno daje alternatywę mniej słodkiego wypieku, a dla łasuchów dosłodzenia do smaku.

Przepis jest TUTAJ.

Tagi: , , ,

mieta_obrazek