Wpisy oznaczone jako: ‘obiad’

Duszone piersi z kurczaka w boczku

Jest to nowe danie w moim jadłospisie. Poleciła mi je koleżanka z pracy, za co w tym miejscu bardzo dziękuję :-) Danie proste, nie wymagające inwencji twórczej, a zarazem baaardzo smaczne i apetyczne.

Piersi duszone w boczku podawać można w zasadzie z każdym dodatkiem. Na zdjęciach podałam z gnocchini (włoskie kluski ziemniaczane).

Sos, zamiast z koncentratu pomidorowego można zrobić ze zmiksowanych pomidorów z puszki, będzie wtedy bardziej gęsty. Ale osobiście uważam, że wersja z koncentratem jest pyszna.

Przepis znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , , , ,

Schab po włosku

Przepis znalazłam w jednej ze starych gazet mojej mamy. Naprawdę warty do spróbowania. Jeżeli lubisz mięso schabowe na pewno i to przypadnie Ci do gustu.

Danie jest dosyć lekkie, a co najważniejsze proste i szybkie do wykonania. Składa się z podsmażonego mięsa na oliwie a następnie zapieczonego w piekarniku z dodatkiem mieszaniny pomidorów, mozzarelli i bazylii.  Wszystkie składniki pasują idealnie, smaki się nie gryzą, wręcz  odwrotnie- stanowią pełną harmonię! Pasuje na obiad bądź kolację w ciepły wiosenno-letni dzień :)

Przepis jest TUTAJ.

Tagi: , , , , , , ,

Minestrone po raz pierwszy

Jest to znana włoska zupa, która różni się w zależności od pory roku i regionu tego kraju. Najczęściej gotuje się ją z sezonowych warzyw. Wykorzystałam do tego przepisu cukinię, por oraz zieloną fasolkę szparagową- niestety mrożoną, gdyż o tej porze roku świeżej jeszcze nie ma :( Smaku zupie nadaje łyżka wytrawnego wina do smaku oraz tarty parmezan, którym można posypać zupę przed podaniem.

W wykonaniu jest prosta-należy oczyścić wszystkie składniki, pokroić na drobne kawałki, podsmażyć a następnie dodać bulion i gotować. Makaron na zupę ugotowałam osobno, ale oczywiście jeżeli nikt nie widzi ku temu problemu – można wsypać do ugotowanej zupy i w niej gotować.

Według mnie jest to jedna z tych zup, do których się wraca a to ze względu na jej koszt, łatwość przyrządzenia oraz smak. Przepis jest TUTAJ.

Tagi: , , , , ,

mieta_obrazek