Wpisy oznaczone jako: ‘mascarpone’

Tiramisu z jabłkami i migdałowym likierem

Kto powiedział, że Tiramisu musi być klasyczne, przekładane kakao i moczonymi w kawie biszkoptami!?No właśnie :) Dzisiaj przedstawiam ten pyszny deser w nowej odsłonie z duszonymi jabłkami z dodatkiem amaretto. Specjalnie polecany i dla fanów serników i dla osób lubiących szarlotki.

Jak każde tiramisu- nie za trudny do przygotowania, szybki do wykonania tylko trzeba poczekać co najmniej 2 godziny aż się schłodzi dla uzyskania lepszych walorów smakowych. Osobiście polecam jeść na drugi dzień, o ile domowe łasuchy nie zjedzą wszystkiego :) Jest wówczas lekko piankowe dzięki dobrze schłodzonemu mascarpone.

Zastąpienie kakao czekoladą deserową też jest trafne, gdyż utarte kawałki czekolady nie duszą, w przeciwieństwie do zbyt dużej ilości kakao.

Oczywiście klasyczne tiramisu jest równie smaczne, ale zawsze trzeba próbować nowych połączeń smakowych. Przepis na jabłkowe tiramisu znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , , ,

Ciasto marchewkowe z piniolami

Jadłam kilka rodzajów ciast marchewkowych, ale to jest najlepsze. Sok i skórka z cytryny oraz moczone rodzynki w amaretto nadają marchwi wyrazistości. Początkowo w przepisie nie było mowy o dodaniu do ciasta mąki, jednak uznałam, iż jest zbyt rzadkie. Dosypałam krupczatki co było strzałem w dziesiątkę! Masa zgęstniała choć do końca zachowała swoją pierwotną delikatność i smak.

Dopełnieniem jest krem z mascarpone. Podany osobno daje alternatywę mniej słodkiego wypieku, a dla łasuchów dosłodzenia do smaku.

Przepis jest TUTAJ.

Tagi: , , ,

mieta_obrazek