Wpisy oznaczone jako: ‘deser’

Eklery z bitą śmietaną

Robiłam je pierwszy raz i przyznam, że miałam kilkakrotnie ducha na ramieniu. Nie dość, że wykorzystałam do zrobienia ciasta zbyt mały garnek, z którego ciasto omal mi nie uciekło, gdy mąka połączyła się z wodą z masłem, to później zbyt szybko otworzyłam piekarnik i cała blacha eklerków trafiła do kosza na śmieci… Stres tym większy, że przygotowywałam je na wizytę gości.

Najważniejsze, że człowiek uczy się na błędach i mam nadzieję, że moje rady okażą się dla Ciebie przydatne :) Wówczas będziesz mogła rozkoszować się naprawdę dobrym smakiem, który jest już niestety rzadko spotykany w cukierniach. Kupne eklery są albo za bardzo słodkie albo z budyniem… Moje za to są delikatne, nie za słodkie z przenikającym się smakiem gorzkiej czekolady, którą są polane.

Być może danie czasochłonne, bo należy czekać, aż przestygną w piekarniku, ale satysfakcja gwarantowana, tym bardziej, że goscie poprosili o porcję na wynos i o umieszczenie przepisu na mam smaczek ;)

W razie jakichkolwiek uwag proszę o komentarze i jeszcze raz smacznego- przepis znajdziesz TUTAJ.

 

Tagi: , , , ,

Tiramisu z jabłkami i migdałowym likierem

Kto powiedział, że Tiramisu musi być klasyczne, przekładane kakao i moczonymi w kawie biszkoptami!?No właśnie :) Dzisiaj przedstawiam ten pyszny deser w nowej odsłonie z duszonymi jabłkami z dodatkiem amaretto. Specjalnie polecany i dla fanów serników i dla osób lubiących szarlotki.

Jak każde tiramisu- nie za trudny do przygotowania, szybki do wykonania tylko trzeba poczekać co najmniej 2 godziny aż się schłodzi dla uzyskania lepszych walorów smakowych. Osobiście polecam jeść na drugi dzień, o ile domowe łasuchy nie zjedzą wszystkiego :) Jest wówczas lekko piankowe dzięki dobrze schłodzonemu mascarpone.

Zastąpienie kakao czekoladą deserową też jest trafne, gdyż utarte kawałki czekolady nie duszą, w przeciwieństwie do zbyt dużej ilości kakao.

Oczywiście klasyczne tiramisu jest równie smaczne, ale zawsze trzeba próbować nowych połączeń smakowych. Przepis na jabłkowe tiramisu znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , , ,

mieta_obrazek