Kategoria ‘Szybkie do zrobienia’

Naleśniki zapiekane

Bardzo popularne stały się wszelkiego rodzaju naleśnikarnie. Oczywiście gdy nie ma się czasu albo chęci na gotowanie są one świetną sprawą…ale przy dobrych chęciach można równie dobre jak nie lepsze naleśniki zrobić samemu :-) Nie są one pracochłonne i trudne do wykonania, dlatego proponuję dzisiaj zapiekane  pod serowo śmietanowym sosem z dwoma farszami do wyboru: szynkowo-pieczarkowym z dodatkiem cebulki albo szpinakowo-serowym. Oba warianty są bardzo smaczne a ich wykonanie szybkie.  Według mnie jest to jeden z lepszych przepisów na wytrawne naleśniki. Oto przepis.

Tagi: , , , , , ,

Dwa przepisy: strogonow z kurczaka i pora oraz sernik waniliowo-cytrynowy z sosem borówkowym

Przedstawiam dzisiaj menu, które przygotowałam dla dobrej, starej koleżanki z czasów szkolnych z okazji spotkania „po latach” ;) Nie chwaląc się, spotkanie się udało, jedzenie również!:-)
Lekki obiad w postaci strogonowa z piersi z kurczaka i pora w połączeniu z pieczarkami i wywarem z białego wina. Pyszne połączenie smaków gotowe jedynie w trzydzieści minut. Zastępując zwykły ryż pełnoziarnistym a śmietanę – jogurtem naturalnym uzyskamy smaczny, dietetyczny posiłek. Przepis znajdziesz TUTAJ.

Na deser podałam sernik waniliowo-cytrynowy z sosem z borówek amerykańskich. Przepis świetny, szybki i bez pieczenia za sprawą herbatników i płatków owsianych. Masa serowa z gotowego twarogu na sernik w połączeniu z ubitą śmietanką kremówką i otartych skórek cytrusów, cukru i wanilii.
Sos borówkowy nie do końca w konsystencji płynnej. Za sprawą dodatku cukru i śmietanki, po schłodzeniu, lekko stężał. Całość pyszna, co prawda kaloryczna ale co tam, nie codziennie są takie okazje! ;) Polecam a przepis jest TU.

Tagi: , , , , , , ,

Faszerowany bakłażan z cebulką, pomidorami, bazylią i camembertem

Nie miałam pomysłu na dzisiejszy obiad, wymyśliłam więc bakłażana faszerowanego podsmażaną cebulką, pomidorami i camembertem. Ośmielę się powiedzieć, że był to trafny wybór, gdyż wszystkie składniki tworzą harmonię smaków z lekkim posmakiem sera. Całość dopełnia odrobina czosnku granulowanego i świeże listki bazylii. Poezja … :-)
Szczerze polecam wypróbować TEN przepis, jeżeli nie lubisz bakłażana to również, być może zmienisz zdanie na temat tego warzywa!

Tagi: , , , , , , ,

Zupa botwinkowa

Zupa botwinkowa najbardziej kojarzy mi się z moim dzieciństwem i babcią, która robiła najlepszą na świecie botwinkę.  Do tego warzywa mam słabość, a potrawy z niego mogłabym jeść na okrągło ;)

Przedstawiam podstawowy przepis na zupę z botwinki. Jest naprawdę łatwa i szybka. Nie ma żadnego problemu z jej przyrządzeniem. Jeżeli chcesz by była lżejsza nie dodawaj mąki, a śmietanę zastąp chudym jogurtem naturalnym a otrzymasz wersję light.

Przepis jest TU :-)

Tagi: , ,

Schab po włosku

Przepis znalazłam w jednej ze starych gazet mojej mamy. Naprawdę warty do spróbowania. Jeżeli lubisz mięso schabowe na pewno i to przypadnie Ci do gustu.

Danie jest dosyć lekkie, a co najważniejsze proste i szybkie do wykonania. Składa się z podsmażonego mięsa na oliwie a następnie zapieczonego w piekarniku z dodatkiem mieszaniny pomidorów, mozzarelli i bazylii.  Wszystkie składniki pasują idealnie, smaki się nie gryzą, wręcz  odwrotnie- stanowią pełną harmonię! Pasuje na obiad bądź kolację w ciepły wiosenno-letni dzień :)

Przepis jest TUTAJ.

Tagi: , , , , , , ,

Tiramisu z jabłkami i migdałowym likierem

Kto powiedział, że Tiramisu musi być klasyczne, przekładane kakao i moczonymi w kawie biszkoptami!?No właśnie :) Dzisiaj przedstawiam ten pyszny deser w nowej odsłonie z duszonymi jabłkami z dodatkiem amaretto. Specjalnie polecany i dla fanów serników i dla osób lubiących szarlotki.

Jak każde tiramisu- nie za trudny do przygotowania, szybki do wykonania tylko trzeba poczekać co najmniej 2 godziny aż się schłodzi dla uzyskania lepszych walorów smakowych. Osobiście polecam jeść na drugi dzień, o ile domowe łasuchy nie zjedzą wszystkiego :) Jest wówczas lekko piankowe dzięki dobrze schłodzonemu mascarpone.

Zastąpienie kakao czekoladą deserową też jest trafne, gdyż utarte kawałki czekolady nie duszą, w przeciwieństwie do zbyt dużej ilości kakao.

Oczywiście klasyczne tiramisu jest równie smaczne, ale zawsze trzeba próbować nowych połączeń smakowych. Przepis na jabłkowe tiramisu znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , , ,

Piersi z kurczaka z curry

Naprawdę poste do zrobienia. Wystarczy połączyć składniki i je podsmażyć doprawiając do smaku. Curry w tym przypadku nigdy za mało ;) Po raz pierwszy zetknęłam się z tym przepisem będąc na diecie Montognac’a. Diety nie widać, efektów po niej już też, ale upodobanie do tej potrawy pozostało…
Najbardziej smakuje podana z ryżem pełnoziarnistym, który idealnie kontrastuje ze swoim lekko orzechowym smakiem. Przepis znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , ,

mieta_obrazek