Kategoria ‘Sałatki i surówki’

Sałatka makaronowa z kurczakiem i roszponką a do tego orzeźwiający sos grecki.

Przepis na sałatkę makaronową z kurczakiem i roszponką jest moim dzisiejszym spontanem :-) Chciałam przygotować sycącą sałatkę i przy okazji wykorzystać resztkę przygotowanego sosu greckiego. Wyszło wyśmienite, i przyznam że nie spodziewałam się takiego efektu.

Wbrew wszelkim opiniom  uważam, że makaron podany w połączeniu z sałatą (w moim przypadku z roszponką) może być dobrą podstawą sałatki. Reszta składników również pasuje jak ulał. Pokrojony w plasterki kawałek cukinii, kilka zbłąkanych pomidorków koktajlowych i do smaku szalotka, jak kto woli może być zwykła cebula, ale nie wiem czy nie będzie wówczas zbyt ostra. Pamiętajmy, że sos grecki,który dodamy do sałatki, sam w sobie też jest ostry dzięki chili.

Całość nabiera kształtu po zgrillowaniu i przyprawieniu pokrojonych w kawałki piersi z kurczaka.  Są soczyste, miękkie i pachnące czosnkiem (dzięki przyprawieniu granulatem tej rośliny).

Przyprawienie całości lekkim jogurtowym sosem greckim, który pasuje zarówno do dań mięsnych jak i warzywnych, wieńczy dzieło.

Smacznego życzę :-) PRZEPIS JEST tutaj.

Tagi: , , , , , ,

Pulpety w sosie z pomidorów i mozzarelli z cytrynowym kuskusem z dodatkiem rukoli

Nie lubię rutyny. Mięso mielone jak najbardziej może być, ale nie tylko i wyłącznie w postaci kotletów mielonych! Danie, które dzisiaj Wam przedstawiam jest proste w wykonaniu, wykwintne w smaku i można spokojnie nim zastąpić wspomniane kotlety ;) Lubią je także dzieci!

Pulpety są delikatne i wyraziste w smaku, w połączeniu z kremowym sosem pomidorowym stanowią propozycję na obiad zarówno w gronie rodzinnym jak i kolację ze znajomymi. Gdy dodamy do nich cytrynowy kuskus z liśćmi rukoli będzie to eksplozja przeplatających się smaków. Smaczne i pożywne mięso kontra orzeźwiająca i zdrowa kasza przepełniona cytrynową nutą oraz akcent warzywny-goryczkowa sałata. Szczerze polecam! Przepis jest TUTAJ!

Tagi: , , , , ,

Sałatka pomidorowa z rukolą i parmezanem

Jestem wielką fanką sałatek i surówek pod każdą postacią. Nie trzeba mnie dwa razy zachęcać by skosztować albo przyrządzić jakiejś. Taka już jest moja przypadłość;) W związku z tym chciałabym się dzisiaj podzielić ostatnio odkrytym przepisem na prostą lecz wykwintną sałatką pomidorową z rukolą i parmezanem. Przecierające się smaki – słodycz pomidorów, cierpkość rukoli i parmezanu połączone z sosem na bazie octu balsamico i musztardy. Gotowa w zaledwie 10 minut. Idealna na szybką, lekką przekąskę albo kolację. Polecam, a przepis znajdziesz TUTAJ.

Tagi: , , , ,

mieta_obrazek